Jafnvægið er viðkvæmt

Nú er vandratað bil beggja. Erlendir markaðir borga vel fyrir kjötið og það skilar ljómandi gjaldeyristekjum inn í landið. Held það séu komnir hátt í 3 milljarðar á árinu. En þetta vekur reiði þeirra sem eru á móti stuðningi við landbúnað.

Ég er alveg sammála því að stuðningurinn er vandræðamál, en ég hef bara ekki séð neina betri lausn sem tekur á þessu vandamáli, þannig stundum er betra að breyta ekki en breyta yfir í einhverja vitleysu, en góðar uppástungur velkomnar.

En þetta hefur ekkert með fæðuöryggi að gera. Fæðuöryggi snýst um að hafa getuna til að framleiða fæðu óháð því hvað gerist annarsstaðar í heiminum. Og stóri gallinn við matvælaframleiðslu er að hún er ekki verksmiðja sem hægt er að geyma og gangsetja þegar á þarf að halda. Graslendi ásamt sjónum er okkar stærsta auðlind til fæðuframleiðslu. Til að geta nýtt graslendi þarf búpening, og við vitum að kýr og kindur geta breytt fóðri sem ekki er hægt að nýta til manneldis yfir í mannafóður þ.e. mjólk og kjöt. Það eru að sjálfsögðu önnur aðföng notuð í landbúnaðarframleiðslunni, s.s. olía og áburður. Þau gera framleiðsluna hagkvæmari en jafnframt viðkvæmari fyrir utanaðkomandi áhrifum, sérstaklega á efnahagslegum, en jafnframt gera þau framleiðsluna stöðugri gagnvart veðurfarslegum þáttum.

En fæðuöryggi snýst um að hafa getuna til að framleiða mat ofan í þjóðina óháð ytri þáttum, en hvernig það er best gert er sjálfsagt hægt að deila um en ég held að það hafi ekki farið fram nein greining á því á vegum hins opinbera. Og það tengist ekki á nokkurn hátt því hvort hægt verði að kaupa lamba kótelettur í ágúst eða ekki, ég held það verði ekki nokkur skortur á svínasneiðum eða kjúkling.  

Grillkjöt gæti orðið af skornum skammti

Gott mál, þegar 99,8 % íbúa landsins hafa malbik

Þetta er nú sjálfsagt þjóðþrifa mál, en ég mæli með því að þetta fari í röðina á eftir því þegar 99,8% íbúalandsins geti farið um þennan vegaspotta án þess að keyra á malarvegi til að komast inn á hann.

Vilja stytta hringveginn um 14 km

Ég bíð mig fram í starfið

Og það þarf ekkert að hækka þessi laun svo ég sé tilbúin í það... Ég er fljótur að læra og held ég gæti alveg ráðið við þetta.. Þetta yrði næstum þreföld launahækkun... Samt hef ég nú Masterspróf og starf og laun í samræmi við það...

Heildarlaun flugumferðarstjóra um 900 þúsund

64 ára laun mín

Já það er aldeilis honum þykir hann hafa verið duglegur.. Ég væri 64 ár að vinna fyrir þessum launum.

Sigurður gerir launakröfu

Lambakjöt frá Holti haustið 2009

Slátrað og unnið af Fjallalambi Kópaskeri.

Holtsbúið státar af gæðastýrðri framleiðslu þar sem einstaklingsmerkingar ogrekjanleiki afurða er tryggður. Lömbin vaxa og þroskast að mestu leyti í víðáttumiklumheiðum Þistilfjarðar.

Nú er hægt að kaupa milliliðalaust, fitulítið og vöðvamikið kjöt sagað eftir þínumóskum.

Skrokkarnir eru c.a.14-17 kg í vöðvaflokkum U og R (þ.e. vel holdfyllt) og fituflokkum 2, 3 og 3+ (þ.e. frá mögru upp í milli-feitt sem hentar vel í steikur).

Skrokkarnir verða sagaðir eftir óskum en þó ekki minna en 7 parta sögun.

Verð 900 kr/kg

Einnig verður hægt að fá sent með unnar vörur frá Fjallalambi á

Ær hakk í c.a.500 gr pökkum 1200 kr/kg

Kjötfars í c.a 500 gr pökkum 1000 kr/kg

Góð Svið 700 kr stk.

Slátur- Lifrapylsa 900 kr/kg c.a. 3 keppir í kg

Slátur- Blóðmör 900 kr/kg c.a. 3 keppir í kg

Kartöflur

Þá eru seldar vistvænar kartöflur frá Holti í 25 kg sekkjum flokkaðar en óþvegnar (þá geymast þær betur). Enginn tilbúinn áburður eða eiturefni!

300 kr/kg. Eða 7500 kr sekkurinn

Hægt er panta þessar vörur og fá sendar á næstu vöruflutningamiðstöð með Samskipum eða Flutningamiðstöðinni.

Tekið á móti pöntunum

Hildur sími 895-0834, hildur (hja) teikn.is

Sigurður Þór sími 895-0833, sthg (hja) bondi.is

Ófært á öxarfjarðarheiði

Að vísu er búið að leggja nýjan veg yfir Öxafjarðarheiði.. kostaði held ég bara um 2 milljarða.. en það er ekki búið að opna hann, en margir eru þó farnir að keyra hann því vegurinn er að miklu leyti tilbúin, og mun betri kostur en keyra fyrir melrakasléttu..

 

Held við íbúar beggja vegin heiðar munum ekki sætta okkur við annað en að fá að nota þennan veg í vetur...

Færð á vegum - opið um Arnkötludal

Sveitamennska

Blandið nú ekki okkur sveitamönnunum í þessa umræðu...

Of margir án forsendna til að vera í Vísinda- og tækniráði

Í Þistilfirði

Svalbarð er í Þistilfirði ekki Melrakkasléttu

Fegurðarsamkeppni gimbra

Smá uppfærsla

Smá uppfærsla til að færa upp helstu staðreyndir. Við erum flutt í Holt og sumarið er á leiðinni. Gunnar hefur sleppt aðeins af lambám út. Það er búið að setja niður um 75 kg af kartöflum, 25 kg af Premium, 50 kg af Gullauga og eftir að setja niður um 175 kg af rauðum íslenskum. Kartöflugarðurinn er c.a. 1000 fermetrar eða 15x 70 m. Í hann var sett um 5 tonn af sauðataði.

Það er ætlunin að sá til túns um 3, 5 ha. Á það skal bera um 1200 kg af NPK-17-15-12 (í sýrlingum). og ætlunin er að sá Vallarfoxgrasi (75%, jafnt af hverjum stofni Snorra, Jonatan, Vega og Sorba) þá er 25% vallarsveifgras (Sorba). Skjólsáð með sumarhörfum (belinda ca. 80 kg/ha). Í 1/3 er ætlunin að hafa hvítsmára (undrom). Stykkið er tilbúið en það vantar bara áburðinn (Skeljungur).

 

ekki meira að sinni

Afmæli á morgun

Ég vil bara minna þá á sem ekki vita að ég á afmæli á morgun. Í dag er síðasti dagurinn sem ég er tuttuguogeitthvað.

Það er til sölu matur og öl á Lommakrogen (www.lommakrog.se) annað kvöld að þessu tilefni og hef ég bókað eitt stórt borð, allir velkomnir. Mæting um átta.